城址とガラ紡の里山暮らし
愛知県豊田市松平。徳川家のルーツにあたる里山です。その里山に2014年から暮らしはじめた家族のどたばた。松平で祖父が営んできたガラ紡のあれこれ、松平のなかでも大給城址の季節の移ろいを紹介していきます。
【もちつきDNA】
 先日購入したミニ臼・杵・せいろを試したくて、本日は突如我が家でもちつきを開催いたしました。思いつきのような企画にもかかわらず、娘の保育園友だち4家族が豊田松平へ遊びに来てくれました。

  前日の晩よりもち米4升を水につけ、今朝から釜戸に火を起こして蒸しました。

  せいろから漂うもち米のにおいは、懐かしく郷愁をそそりました。25年前までは毎年餅をついていたので、自分の体内にある餅つきDNAのスイッチが入りました。

1512228せいろ

151228蒸す

  まずは子どもたちが交代でもちをつきました。ミニ臼なので、子どもたちでも楽につけました。

151228つく


  つきたてもちを、醤油・きな粉・大根おろし・納豆・あんこ・苺大福にしましたが、どれも絶品でした。

  2臼目からは私も久々に餅をつきをしました。

 が、四十肩(五十肩?)のため激痛。その後も思うとおりにはいきませんでした。大人みんなが交代でついて、ひと臼ごとに美味しい仕上がりになりましたが、早く治して絹のようなきめ細かい餅をつけるようになりたいです。

151228つく②

151228もち



  餅を丸めながらのおしゃべりも楽しいものでした。

  年の瀬にもちつきをするという長年の夢が、今日実現できて満足してます。今は、体の節々が痛いですが、心地のよい疲れです。

  春めいてきたら、よもぎ餅をつくりたいです。

[2015/12/28 06:09] | 暮らし2015 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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