城址とガラ紡の里山暮らし
愛知県豊田市松平。徳川家のルーツにあたる里山です。その里山に2014年から暮らしはじめた家族のどたばた。松平で祖父が営んできたガラ紡のあれこれ、松平のなかでも大給城址の季節の移ろいを紹介していきます。
【里山秋遊び① しいたけ狩り】
 天気の良い秋の休日。娘の保育園時代のなかまが松平大給の里に遊びきました。

  季節ごとに里山遊びをしていますが、今回のメインは、しいたけ狩りと芋煮。我が家で育てたシイタケが見事に大きくなったので、焼きシイタケをしました。

  シイタケの食べごろは、カサが開き切らない状態とのこと。今回、カサが開いていて食べごろを少し過ぎたシイタケもありましたが、子どもたちみんなで取りました。

161121しいたけ狩り


  スウェーデントーチに網を置いて焼きました。カサを上にして焼くと、まもなく水滴があらわます。これがうまみです。

161121網焼き


  しょうゆをつけていただきましたが、これがとてもうまくておいしいのです。満足しました。(続く)

[2016/11/21 07:41] | 遊び | トラックバック(0) | コメント(0) |
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