城址とガラ紡の里山暮らし
愛知県豊田市松平。徳川家のルーツにあたる里山です。その里山に2014年から暮らしはじめた家族のどたばた。松平で祖父が営んできたガラ紡のあれこれ、松平のなかでも大給城址の季節の移ろいを紹介していきます。
タケノコ狩り② 丸焼き
 「新緑のタケノコ狩り」の様子を書いています。

 この日は子どもたちにいろいろ手伝ってもらおうと考えていました。

  まずは早めに到着したSちゃんと娘に火おこしをお願いしました。焚きつけ用に裏山で小枝集め、火吹き竹で火を起こし準備が整いました。

150421火おこし


 タケノコは掘ってからがスピード勝負。掘る前の火おこしが肝心なのです。

 みんなが来る前に試しに、タケノコを1本鍬で掘りました。

 掘りたてをすぐにたき火へ。およそ30分で丸焼きが完成しました。さっそく味噌につけて食べてみましたが、柔らかくて美味でした。

150421丸焼き


「よし、これで万全」という時期に、5家族が我が家に集合しました。(続く)

[2015/04/21 05:54] | 季節2015 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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